2017年3月,网站源码更新。去除不必要的功能,回归简洁!

南有景德,北有彭城!

磁州窑 磁县百科 1317℃ 0评论

近来, 许多彭城陶瓷人讲,我们磁州窑常常说 “南有景德,北有彭城”。可是,到了景德镇,人家景德镇人压根就没有听说过这句话,当然也不会承认。彭城的知名度要小得多。
这里,我也谈谈“南有景德,北有彭城”之由来。因为这并不是我们彭城人的自诩与自擂。
景德镇与彭城镇是我国南北方两个生产历史悠久、产品各具特色的大型陶瓷产区。景德镇瓷器与彭城陶瓷所代表了南北方不同地域的陶瓷艺术特色与作品风格,而畅响中华大地的陶瓷主产区。
“南有景德,北有彭城”一语是古近中外学者专家对中国陶瓷的精辟概况与科学总结。经对资料考证发现,日本陶瓷专家上田恭辅在1937年出版的《中国陶瓷研究手册》一书中评论说:“ 彭城是磁州窑的故乡。南有景德,北有彭城”。
我以为“南有景德,北有彭城”,具备了四个方面的条件。一是这两镇的陶瓷生产历史均很悠久;二是两镇在本地域的陶瓷产量最大;三是陶瓷产品具有分别不同的特色与风格,实际上为我国南、北方陶瓷的代表;四是景德镇以官窑艺术的代表,磁州窑是民窑的代表。它们均经历了千年的辉煌而驰名中外,是我国南、北方两大瓷都。
一。生产历史悠久
景德镇窑与彭城磁州窑,均为生产历史悠久,制瓷技艺高超,风格迥然有异的瓷区。关于生产历史悠久的观点,可以引用一些专家的论述。
关于磁州窑最早的生产时间,20世纪60年代日本陶瓷研究权威小山富士夫认为磁州窑自隋唐以来就生产。他说:“磁州窑是自隋唐以来至今仍盛旺盛生产民间磁器,是与南方景德镇相跻、华北最大的窑场”。
日本陶瓷鉴赏家常石英明认为磁州窑与景德镇均为自宋代以来陶瓷生产持续至今日的窑场。他在1978年其出版的《中国陶瓷的鉴定与鉴赏》一书中指出:“尤其是北宋以来,磁州窑同南方的景德镇相跻并存,延续生产至今。成为代表北方的中国两大陶瓷产区之一。”。
实际上,经过陶瓷考古研究,磁州窑在北朝时期已经能够生产漂亮的青瓷制品。其陶器生产历史则可以上溯到7000年前的磁山文化时期。
北京故宫陶瓷专家杨静荣先生称:“磁州窑是北宋北方著名的民窑,历经宋、元、明、清,延烧不断。其中心窑场在今邯郸市的观台镇和彭城镇。磁州窑系的指河北、河南、山西、陕西及山东等地烧造与磁州窑艺术风格近似的窑场,其中著名的有十余处。主要分布在河南、山西境内。”。
路易。艾黎《瓷国游历记》指出:“中国的“磁”字可以说是陶瓷。磁州窑可以说是陶瓷之城。磁州窑产品种类之多,使收藏家大为吃惊。可以相信磁州窑的风格可以保留下来,并将发扬光大”。
关于景德镇制陶时间,最早有‘新平冶陶,始于汉世’。新平是景德镇最早的名称。后来称为昌南镇。宋真宗景德年间[1004——1007],因为供御品而改成为景德镇。2004年10月,景德镇市政府隆重举办了景德镇城市命名1000年活动暨国际陶瓷博览会活动。笔者有幸出席,感触之深。
景德镇宋时主要生产影青瓷。元代后期开始生产青花瓷。宋、元时期景德镇的官窑产品,多选自民窑。采取了“百中选一,千中选十”,精选民窑瓷器作为贡品。或采取“有命则贡,无命则止”的方式。
但到明、清时期,开始在景德镇设专门的官窑,如洪武时期在景德镇珠山开办过‘御窑厂“,专门生产供御的瓷器产品,而终明一代。清统天下,在顺治11年[1654年],景德镇恢复与建立了官窑。康熙时间的臧应选,雍正时期的年希尧,乾隆时期的唐英,都是当时有名的陶务官。康熙官窑的青花、粉彩、五彩、颜色釉等令人称奇。官窑生产又经乾隆、嘉庆、道光,直至咸丰、同治、光绪等时期。景德镇官窑历经数代,而名噪世界。
二。陶瓷产量最大。
1。景德镇
目前国内专家认为,景德镇在明清时期发展成为全国的制瓷中心,有瓷都之称。 在中国陶瓷所有的产区中,景德镇的陶瓷产量在南方瓷区位于第一,是无可争辩的事实。
2。彭城镇
磁州窑历来产量居多。明万历十一年[1583年]张应澄《游滏水鼓山记》:“彭城陶冶之利甲天下。由滏可达于京师”。明代学者谢肇浙在《五杂俎》一书中认为;“今俗语窑器谓之磁器,盖河南磁州窑最多。故相延名之。” 因此‘瓷器“一直为“磁器”称谓所取代。这是磁州窑的伟大与光荣。
民国时代在〈大中华直隶省地理志〉磁县乡镇记载有:磁县“西乡彭城镇磁业矿业利源丰富,为本县菁华。民国11-12年,磁窑增至235座,缸窑30余座。从事陶瓷生产的陶工有5000人左右。年产碗500万纣,缸70多万件。行销范围达东北、华北、西北计十三省二市。” 按每荮20件计,碗的产量达到1亿件。而缸的产量毫无疑问是全国第一。
1934年,吴仁敬、辛安潮在《中国陶瓷史》认为“河北省磁县之西有彭城镇,磁业极盛,有碗窑二百余座,缸窑三十余座。每年产瓷总值约三十万元。镇之居民赖此为生者,占十之七八。其产瓷之盛,销途之广,远非唐山、井陉、曲阳等处所能及。制品以碗类及巧货为大宗,销于河北、山西、河南等省。唯因制造之法,完全旧式,故只供乡农及中等社会之用。亟须设法改良也。”。又说“河北天津出产之瓷为白色,制造茶碗等几各种人物其人物模样巧妙,色彩艳丽,驰名远近,堪称最佳之美术品。又该地有实业工厂窑业科,出产花瓶花碗等类制法仿日本,色似朝鲜七宝,亦有深紫、暗茶等色,深为雅致。” 实际上,天津的许多瓷器是由彭城生产。
磁县县志》[黄希文主编于1940年]介绍:“彭城镇,据二十年秋季调查,瓷窑为一百五十二座,缸窑三十座,巧货窑三十九座,最盛时全年营业至百五十万元”。
3。两者比较
据吴仁敬、辛安潮在《中国陶瓷史》一书提供的资料,1934年江西省资本总额为1,938,849元[内有六厂未计];河北省陶瓷行业资本总鹅为1,310,000[内有3厂未计]。其他如四川省为960,838元;河南省仅为70,000元。其他各省仅为500,000以下。再说各省陶瓷的年产量。1934年时,江西省为14,395,683件[内有7厂未计];河北省年产量为8,452,000件,另外还有175,000口大缸产品。此外,山东省陶瓷年产量仅50万件。河北省彭城镇与江西省景德镇的磁业在全国陶瓷行业中,均占了举足轻重的地位。
江西省陶瓷业包括有景德镇、蕃阳湖县、萍乡县、万载县、横22、九江县、等地瓷厂。
河北省陶瓷业包括彭城镇、唐山、井陉、曲阳等地的瓷厂。但毫无疑问以彭城陶瓷为最大。产品销往十三个省两市。1927年景德镇陶瓷最盛期,年产值达到1000万元。1932年年产值为560万元,无论1000万还是560万均位居全国第一;彭城瓷业最好时期,年产值达到150万元,萧条年景时年产值为70万元,也位居在全国第二的位置。这也是由数据给予证明的。并非空穴来风。
三。关于磁州窑与景德镇陶瓷产品的风格问题。
许多专家将磁州窑定位于北方及民窑风格;将景德镇定位于官窑艺术的代表。研究此问题,实际上是一门新学科,可称之为比较研究。过去多认为景德镇是以官窑艺术为代表;磁州窑是民窑的代表。日本陶瓷专家内滕匡在《古陶瓷科学》一书中,认为景德镇陶瓷与磁州窑陶瓷,分别为两种特色。即景德镇瓷器的风格仿佛是女高音;磁州窑作品的男高音。他的比喻观点非常形象、准确。
已故陶瓷艺术家魏之愉先生在《中国古代陶瓷科学技术国际讨论会论文文摘》〈磁州窑陶瓷艺术初探〉[1982年6月]中指出; “磁州窑是我国宋代北方著名的民间瓷窑。品种多,产量大,流传广。它具有鲜明的民族风格与地方特色。它的制瓷技艺对我国陶瓷发展起着承上启下的作用,在我国陶瓷史上占有重要位置。磁州窑的装饰是划时代的创造它的重要成就是在单色釉瓷器和素白瓷器盛行时期,突破了局限,向新的方向发展。即追求丰富的纹饰,向着多种题材和多种技艺,多种装饰方法方面探求和努力。从而创造了铁锈花装饰,发展了刻花技法以及发明了红绿彩。为宋以后的青花和五彩瓷绘的发展开辟了广阔的途径。”。笔者在1984年发表的《磁州窑起源、发育、形成初探》论文中提出“磁州窑是我国民窑的杰出代表”的观点。
不过,磁州窑虽然被命名为我国最大的民窑体系。但也生产供宫廷御用的陶瓷产品。如《大明会典》记载:明代在磁州设官窑40余座,岁造磁坛堆积官坛厂,舟运入京,纳入光禄寺。弘治11年[1498]进贡于皇家之瓶坛达11936个。
其实,景德镇也有大量的民间窑场,它的民窑产品非常丰富,尤其是民间青花瓷艺术蕴涵了非常优秀的文化艺术内涵。
四。工艺技术特点
地域物质文化特征对于制瓷技术有很大或者说有根本的影响。磁州窑是我国中原与北方陶瓷文化、艺术的代表,又是北方制瓷工艺技术代表。景德镇是南方瓷业的代表。
磁州窑陶瓷的装饰最为丰富与精美。日本大阪市立美术馆馆长蓑丰认为:“磁州窑陶瓷在中国主要陶瓷制品中享有最悠久的历史。磁州窑装饰艺术在世界陶瓷艺术史上是罕见和无与伦比的。磁州窑在中国陶瓷乃至世界陶瓷研究中继续占据着很重要位置人们应该为磁州窑感到自豪与骄傲”。
1。景德镇
景德镇瓷器与彭城磁州窑陶瓷,在制瓷工艺、烧成技术、产品的器形、釉色、装饰、纹样均风格迥异而不同。景德镇瓷器的瓷胎原料使用了高岭土、绢云母、瓷石等原料。形成以细白瓷为主的产品系列。传统的景德镇瓷器追求的是“明如镜、声如磬、薄如纸”特色。景德镇瓷器胎骨洁白,外观类玉类冰。器型较薄,纹样特征也多精工细描精细瓷器反映出的特征,宛如女高音韵律,宛如小家碧玉的景致,与一种阴柔的美感。故而很受平民百姓喜欢,历代北方封建士大夫也很欢迎与推崇。
景德镇瓷器装饰有青花、五彩、颜色釉、粉彩等品种。绘画装饰多工笔画。题材有人物、瑞兽、寿星及松、竹、菊、梅、兰等等。景德镇瓷器多采用精美的绘画装饰。
景德镇瓷器的产品功能与风格,具有浓郁南方地域文化与特色的制瓷技术。代表了南方的清山绿水,人们都是以稻米为主要食粮。且由于一年四季能够吃到丰富的蔬菜。因此,具有这种地方特色的瓷器制品,迎合了当地人们的饮食习惯,并形成其独特的审美文化。
2。彭城陶瓷
磁州窑以当地的大青为主的原料,原料成分为高岭土与伊利石,氧化钛、氧化铁含量较高。故形成以粗瓷为代表的化妆白瓷产品系列,外观如雪如银。充分地应用了原料、釉与色彩的表现语言,创造出化妆白瓷、黑釉、低温釉彩及颜色釉装饰等独特的制瓷技术。因此产品具有浓郁的中国北方地方特色;
装饰技法形成了白化妆、刻花、剔花、划花、蓖花、珍珠地刻花、白地绿彩、白地褐彩、白地黑剔花、凸线纹、千点纹、刻填、三彩、白地黑花、绿釉釉下黑剔花、黑釉刻花、黑釉剔花、红绿彩、白地黑花红绿彩、白地赭彩、翠蓝釉、白地黑花褐彩、白地黑花酱彩、天目釉彩、民间青花、五彩等丰富多采的品种。
装饰集高雅与民俗文化于一体,形成雅俗共赏的审美效果;且品种多样,内涵丰富,受到国内外的欢迎.
瓷器的造型与地域物质、文化生活密切相关。彭城磁州窑位于北方地区,以面食文化为主,且喜热食。因此产品器型敦厚,胎质疏松,隔热性好。外观也大气。彭城生产的化妆白瓷大白碗,形体厚实,容量大,碗足高大、宽厚,便于持用碗的口沿设计成唇口,令食者嘴唇与碗的接触舒适,这种器型非常适合中国北方民众以面食为主,喜热食的饮食习惯。
磁州窑陶瓷装饰技法非常丰富多采,多达几十种。其陶瓷绘画多为大写意手法彩绘。装饰出的纹样多呈现出粗犷、雄健、饱满的特点。纹样题材多为中原百姓喜闻乐见的画面。
近50年来又以生产北方特点的白瓷产品。经过几代升级。成为目前我国北方重要出口瓷生产基地。尤其在宾馆瓷、茶具、咖啡具等产品生产方面。很有特色。由于产品中含有较高的氧化钛、氧化铝成分。瓷胎透明性较差。但耐用,抗冲击力强。
但仅就产品的器形功能来讲,景德镇瓷器造型容量小,没有重量感等。按照北方人的眼光,使用南方瓷器用来招待客人难免有一种小家子气,乃是大大的不敬。除非是在追求风雅的场合,也很难相信北方人口渴时用南方的小茶盅饮茶,或者用南方的瓷器碗吃饭。此外,在瓷器的纹样装饰上,景德镇瓷器上的花纹很难能够满足北方人欣赏习惯,他们有时会觉得有一种娘娘腔。
传统的磁州窑产品胎骨缺乏透明度,重量较重,有制工粗糙之嫌。其产品风格亦难为南方消费者所接受,封建士大夫则认为不堪使用。
五。磁州窑与景德镇瓷器的相互影响
历史上,磁州窑的装饰技法直至制瓷技术对景德镇发生过重要影响。清代与民国时期,彭城磁州窑也受景德镇的影响,开始生产民间青花瓷器。
著名古陶瓷专家冯先铭在1965年提出;“磁州窑的白地黑花是景德镇青花的直接祖先。。。;磁州窑的影响不仅局限在北方,影响所及还达到了江南地区,江西吉安,福建泉州,四川广元等窑也烧造具有磁州窑风格的釉下彩绘品种,对江西吉安影响最大。元代磁州窑还远渡重洋行销海外。。。我们看到了运销日本的元磁州窑完整器物形象。”[参见《文物》1965年10 期]
古陶瓷专家赵光林 王春成在《试探青花瓷器的起源与特点》谈到:“到宋代,北方磁州窑继承了制作釉下彩的技法,烧出了白地黑花的瓷器。南宋时,宋室南迁,带走了一批工匠,磁州窑的釉下彩绘技术随之传到了江西永和镇的吉州窑。吉州窑距景德镇较近,其彩绘技术必然影响到景德镇,因此景德镇的青花瓷器和吉州窑的白地黑花有着明显的共同风格”。[《文物》1975。8期]
《中国的瓷器》一书更认为:“元代景德镇青花的制瓷工艺受磁州窑的影响比吉州窑影响更为直接。这是因为,无论从装烧方法、挖足形式以及器物造型、纹饰结构、用笔风格等方面比较,元青花与磁州窑的釉下黑彩都有许多共同之处。另外,还在景德镇元代遗址发现了磁州窑的釉下黑彩和釉上红绿彩残片,联系元代文献所记中原人民大批转徙江南以及景德镇元至元间人口大增的情况,因而推测磁州窑的工匠到过景德镇。。。因此持有这一观点的同志认为,景德镇的元青花是磁州窑工人直接绘制的。这是因为磁州窑生产釉下黑彩的历史很长,积累了丰富的彩绘经验,拥有众多优秀画手,这些训练有素的绘瓷名匠一旦来到景德镇,在波斯釉下蓝彩陶器的启发和影响下,就能由原来彩绘釉下黑彩改为绘制青花,好比先用国产黑墨水改为用进口蓝墨水画画一样,仍然能够得心应手。”
彭城窑 明代河北彭城窑为磁州窑的后身,日用瓷产量相当大。牙色米色釉上绘折枝花,花朵挂粉,逸笔草草,而生趣盈然,还上承宋磁州窑民间艺术加工传统而下启清代景德镇粉彩装饰技法,有一定贡献。 [《中国的瓷器》轻工部陶研所 轻工业出版社 1983年本]
由于景德镇青花独特的清新、明快、富丽的装饰效果,加之它又极具晕染的呈色与色调,更能够表现出墨分五彩的绘画意境。因此,在清—民国时期,磁州窑开始生产民间青花瓷,直至后来民间青花装饰取代了白地黑花装饰。
六。 目前的发展状况。
关于目前景德镇与彭城陶瓷的生产规模与特色与发展趋向。
1。景德镇
虽然目前景德镇面临着许多瓷区如潮州、德化、佛山等的崛起与严重的挑战,但仍不愧为中国首屈一指的大瓷区。仅仅不到20年的时间里,个体作坊发展到3000家,有10万人在从事陶瓷生产。其年产值已达到70多个亿,还有大量的产品出口到世界各地。目前,国家为保留景德镇瓷器名牌,投巨资进行规划建设,力度之大,史无前例。听说最近又在推行税费减免政策,以鼓励陶瓷业的发展。
目前,景德镇陶瓷的特色仍然以艺术瓷器为主。日用瓷与建筑陶瓷表现平平。各类装饰的艺术瓷产量占主要比重。。
此外,景德镇还有多家陶瓷高等院校与研究机构。形成了从教学、科研、生产一体化的完整的生产体系。并且,正在将景德镇陶瓷学院扩建为“中国陶瓷大学”。可以说景德镇发展后劲十足。
2。彭城
建国后50年来,彭城瓷区利用新技术改造产业 提高产品质量与档次 发挥品牌效应。不断对生产线进行了有规模的技术改造。先后从国外引进了数十条具有国际先进水平的日用、建筑陶瓷及陶瓷花纸生产线。初步实现了原料标准化、辅料专业化、燃料煤气化、装备现代化、产品高档化的目标。
目前彭城陶瓷仍然以日用瓷为优势。形成了以强化瓷、白玫瓷、佳美瓷、新骨质瓷、金皇冠釉中彩、釉下手工彩绘炻器瓷、鼓山牌高档沙锅为主。还有梅梅牌广场砖、三箭牌地板砖为代表的一大批名牌产品。许多优秀产品在国内外陶瓷市场有名。
当地还有各种艺术陶瓷,如各种花瓶、挂盘、手工茶具、磁州窑仿古瓷、高温花釉动物雕塑、各种壁饰、壁挂、低温琉璃瓦、三彩制品、陶板壁画等名牌产品。
由于受过去计划经济等各种条件影响,近20年来彭城陶瓷发展速度明显较慢。已经远远落在景德镇、唐山、淄搏等瓷区之后。彭城陶瓷的生产规模,现在陶瓷职工仅有3万人。有各类大、中、小企业87家。年产日用瓷1。5亿件。沙锅3500万件。瓷砖数百万平方米。工业瓷几千万件。年产值约5-6亿元。
近年来,当地政府举办了《北京磁州窑文化战略研讨会》及《磁州窑文化节》等活动。力图使彭城镇重新振作,建设新的陶瓷之都。
七。名称沿革
从历史至今,景德镇名称一直延续下来,千百年来成为中国陶瓷产业与地域文化的一块响亮的品牌。而磁州窑与彭城陶瓷的名称、称谓。一直呈现为变化与多歧的状况,这影响了它的知名度与美誉度的确立。
唐时磁州窑称作磁器,宋、金代磁州窑产品则被称作磁窑、磁器、张家造;元代称滏源王家造;明代称作磁器、彭城陶冶、磁州窑;清代称磁器;民国时期称磁州窑、彭城镇磁业等。1949年之后又称作彭城陶瓷、邯郸陶瓷。其中彭城陶瓷与磁州窑名使用频率最高。
20世纪80年代中期,彭城第四瓷厂的青花瓷产品,畅销各宾馆、饭店。但产品的低印究竟叫磁州窑?还是叫邯郸陶瓷?最后从便于产品销售的角度认为称“邯郸四瓷”较好。但由于彭城距离邯郸市近百里之远,在邯郸市内参观不到陶瓷企业,带来很大的不便。事实上,由于历史上各地镇的名称变化不大。但所属管辖的州府变化较多,因此以所在镇之地域名称命名,效果较好。
景德镇一直为市建制。彭城为镇建制,城市规模亦要远为小。目前,彭城瓷区各国营企业又重新划归邯郸市峰峰矿区管理。过去的陶瓷公司已经不复存在。因此,如果再称呼“邯郸陶瓷”显然已经不合事宜。为了保证瓷区名称的延续性与前瞻发展,彭城磁州窑陶瓷产区将来仍称“彭城陶瓷”为宜。而多强调它是磁州窑的故乡,则似乎更加展示其历史之久远与丰厚的文化内涵。
作为磁州窑的故乡与北方陶瓷的代表,彭城仍然需要以大规模的超常规发展迎头赶上去,重新铸造辉煌。以不负历史上“南有景德,北有彭城”的荣耀。否则就会落伍乃至衰亡。那么,“南有景德,北有彭城”就只能停留在极少数历史学家的用语内。其实也就是说“南有景德,北有彭城”已经名存实亡了。

来源:刘志国


磁县百科需要您的支持与关注,在留言板写下您的宝贵建议和联系方式,帮我们改进,以便为您提供更好的服务。 如本文侵犯到您的隐私,请及时和本站联系,在核实清楚后会在24小时内更改或删除。投稿、建议:3@cxbk.info
点赞 (2)
发表我的评论
取消评论
表情     2 + 5 = ? (必填)

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址